Творожная запеканка с изюмом

Для приготовление запеканки  вам  понадобится:

1 кг. – творог

5 шт. – яйца

1 стакан – сахар

5 стол. л. – мука

1 цедра – лимона

0,5 чайна  л. – разрехлитель  

200 гр. – сметана

100 гр. – изюм

Приготовление:

Взбить творог со сметаной, яйцами  и сахаром.  Добавить просеянную с разрехлителем муку и еще раз взбить. С лимона снять мелкой теркой  цедру. Изюм промыть теплой водой. Добавить в творожную массу цедру и изюм, перемешать.

Форму для выпекания застелить пергаментом, выложить получившуюся массу, разровнять поверхность.  Запекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 35 минут.